1/30（木）の給食

1/30（木）給食週間五日目の給食です。給食週間最終日です。

給食週間五日目の今日は、「つくば」です。

1985年に「人間・居住・環境と科学技術」をテーマに茨城県つくば市で開催された科学万博は、当時の最先端の科学技術が展示されました。

・ごはん

・牛乳

・星型ハンバーグ

今日の給食に登場しているハンバーグは、万博のテーマからイメージされた宇宙にちなんで星型になっています。

・ぬっぺ汁汁

ぬっぺ汁は、つくば市の郷土料理です。里芋や人参、こんにゃく等、様々な野菜と、スルメを使用しているのが特徴です。今日のぬっぺ汁にはスルメは使用していませんが、本来はスルメから出る出汁と里芋から出るぬめりで、ぬるっとした食感の汁物です。つくば市では、お祭りのおもてなし料理として作られています。

・レンコンのごまみそあえ

ごまみそあえに入っているれんこんは、茨城県では生産が全国１位です。やわらかな肉質でほんのり甘く、シャキシャキとした食感が特徴です。

茨城県つくば市にちなんだ給食をおいしくいただきました。