2/17（月）の給食

2/17（月）の給食です。

・ごはん

・牛乳

・高岡流お好み焼き「ととまる」

「ととまる」の「とと」とは、富山県の方言で「魚」のことです。魚のすり身を丸く平らにして焼いたのが「ととまる」です。この高岡流お好み焼きには、作るための条件が二つあります。一つめは、鉄板で焼くことです。二つめは、昆布をお好み焼きに入れることです。魚のうま味と昆布のうま味が合わさって、おいしいですね。
給食の「ととまる」は、「高岡流お好み焼き　にこにこととまる」といいます。「にこにこ」とは、人参（にんじん）、米粉（こめこ）、ニラ（にら）、昆布（こんぶ）の頭文字で、地域でとれた食材が入っています。にこにこ笑顔でいただきましょう。

・すき焼き煮

・かぶの色とり

・ぶどうゼリー

です。