2/20（木）の給食

2/20（木）の給食です。

・ごはん　・豚肉としらたきのピリ辛炒め

今日のピリ辛炒めには、白ごまが使われています。ごまには、白ごまと黒ごまがあります。色は違いますが、栄養はほとんど変わりません。ごまには、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムや貧血を予防してくれる鉄が入っています。

白ごまは黒ごまに比べ脂質が多いのでごま油を作る際に使われています。少しあまみがあり、あえ物や調味料に多く使われています。

黒ごまは、白ごまより香りとコクがあり、ごまの香りを生かした、クッキーやプリンなどに使われます。栄養たっぷりなので残さず食べましょう。

合体すると、おいしい豚丼に！

・牛乳

・高岡野菜のあったか汁

・しそあえ