10/27（月）の給食です。
ごはん
牛乳
えびシューマイ
韓国風肉じゃが
バンサンスー
今日はバンサンスーに使用している春雨についてのお話です。春雨は、中国で生まれた食べ物で「緑豆」という豆が原料になります。緑豆以外にもじゃがいもや、さつまいものでんぷんから作られるものもあります。給食では緑豆から作られた春雨を使用しています。緑豆春雨はコシが強くツルツルとしているのが特徴です。日本には今から800年ほど前の鎌倉時代に伝わってきました。春雨を作っているときの様子が、細かく静かに降る 春の雨のようだということから春に雨と書いて「春雨」と言われるようになりました。
