12/15（月）の給食

12/15（月）の給食です。

ごはん

牛乳

豚肉と大豆のケチャップがらめ

きゃべつのもちもちスープ

　にんじんは給食に毎日といっていいほど使われる野菜です。その理由として、カロテンやビタミンＣをたくさん含んでいることがあげられます。そしてもう一つ、料理のいろどりがよくなるからです。
　カロテンは体の中でビタミンＡに変わり、のどの粘膜を丈夫にするはたらきがありますが、油で調理すると体への吸収が３倍もよくなります。また、油で調理すると独特のにおいを感じなくなり、甘みが増して食べやすくなります。にんじんが苦手な人は、サラダ油やバターを使って調理してみるのもいいですね。

ブロッコリーサラダ

ヨーグルト