３/１１（水）の給食

３/１１（水）の給食です。

揚げパン

　今日は揚げパンに使われているきなこについてのクイズです。きなこは大豆からできています、大豆は別名何の肉と言われているでしょうか？　
１、 空の肉
２、 畑の肉
３、 海の肉
（答えはこのページの1番下です。）

牛乳

粗挽きウインナー

ワンタンスープ

海藻サラダ

　正解は２の畑の肉です。大豆は質のよいたんぱく質を含むことから「畑の肉」と言われています。
　きなこは大豆を炒ってからすりつぶして粉にしたものです。大豆から豆腐や油揚げ、納豆などの加工品、味噌や醤油などの調味料など様々なものに変身でき、日本の食生活には欠かせない食材です。