３/１９（木）の給食です。たかおか食１９丼献立です。
春待ちきつね丼
今日は「高岡食１９丼献立」の日です。高岡市の学校給食では、毎月１９日の「食育の日」に合わせて、高岡市の食材を使った「高岡食１９丼献立」を実施しています。
今年度最後の食１９丼は、高岡産の生椎茸やねぎ、油揚げを使用した「春待ちきつね丼」です。きつねは油揚げが好きだと言われていることから、この名前になりました。
油揚げは何からできているか知っていますか？油揚げは大豆から作られた豆腐を油で揚げて作られています。
生椎茸は、高岡市の国吉地区にある滝川農園で栽培されたものです。肉厚で旨みがたっぷり詰まっています。椎茸には、太陽の光に当たるとビタミンDに変わる成分が含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にしてくれます。
また、ねぎに含まれる辛味成分には、疲れを回復させたり体の免疫力を高めたりする働きがあります。
栄養たっぷりの美味しい丼ぶりを食べて、元気に春を迎えましょう。
牛乳
えびシューマイ
じゃがいもとわかめのみそ汁
